Quando falamos sobre cerveja irlandesa, a Guinness é o primeiro nome que vem à mente, certo? Mas a Ilha Esmeralda tem mais a oferecer aos apreciadores de uma boa cerveja, e a Murphy’s é um exemplo brilhante disso. 

Produzida na histórica cervejaria Murphy’s, fundada na cidade de Cork, em 1856, esta cerveja representa a rica tradição cervejeira irlandesa. Embora ela seja uma concorrente da gigante Guinness, também carrega consigo a autenticidade e o sabor da Ilha Esmeralda.

Mas afinal, por que a Guinness ficou tão famosa?

Antes de mergulharmos na história da Murphy’s, é interessante entender o fenômeno Guinness. A trajetória da icônica marca começou em 1759, quando Arthur Guinness alugou uma cervejaria em St. James’s Gate, Dublin. Mal sabia ele que estava iniciando um legado que atravessaria séculos.

Mesmo após quase 300 anos de história, a Guinness mantém uma composição fiel às suas origens: malte irlandês de alta qualidade, a característica água de Dublin, lúpulo selecionado e uma cepa de levedura única. 

Como todos sabem, a Guinness deixou de ser apenas uma cerveja para se tornar um símbolo da Irlanda. A presença global da marca é impressionante: 

➡️ produzida localmente em cerca de 60 países;

➡️ vendida em 120 países;

➡️ domina cerca de 80% do mercado mundial de cerveja preta (Stout);

➡️ diariamente, 10 milhões de pints (copos de aproximadamente 500ml) de Guinness são consumidos em 170 mil pubs ao redor do globo. 

Esse alcance massivo a posiciona como a sexta maior cervejaria do mundo, um verdadeiro gigante da indústria.

Como as cervejas Murphy’s nasceram?

Enquanto a Guinness florescia em Dublin, outra história cervejeira notável começava a ser escrita no condado de Cork, no sul da Irlanda. 

Em 1856, James Jeremiah Murphy, juntamente com seus irmãos J. William, Jerome J. e Francis J., fundaram a sua própria cervejaria. O local escolhido foi próximo a um poço histórico, o “Lady’s Well”, que deu o nome original à empresa: Lady’s Well Brewery.

Desde o início, a cervejaria dos irmãos Murphy focou na qualidade, produzindo principalmente Stouts e Porters, estilos populares na época. O reconhecimento não tardou: a cervejaria conquistou medalhas de ouro por suas cervejas em exposições importantes, como a de Dublin em 1892 e a de Manchester em 1895, atestando a excelência de seus produtos.

A cervejaria permaneceu sob controle familiar por mais de um século, tornando-se uma instituição em Cork e uma rival respeitada da Guinness. Porém, em 1983, um novo capítulo começou quando a cervejaria foi adquirida pela gigante holandesa Heineken. 

Com a aquisição, o nome foi alterado para Murphy Brewery Ireland Ltd. e, posteriormente, para Heineken Brewery Ireland Ltd., refletindo a nova estrutura corporativa. Apesar da mudança de propriedade, a produção das cervejas Murphy’s continuou em Cork, mantendo a ligação com suas raízes.

Hoje, duas versões principais da Murphy’s são apreciadas mundialmente:

• Murphy’s Irish Stout: a clássica “Stout da casa”, conhecida por ser menos amarga e mais leve que sua principal concorrente, a Guinness. Sua textura é cremosa e possui notas que remetem a café e, surpreendentemente, chocolate, tornando-a uma Stout muito acessível e saborosa.

• Murphy’s Irish Red: uma representante do estilo Irish Red Ale. Possui uma bela cor cobre-avermelhada, resultado do uso de maltes tostados. No paladar, oferece um equilíbrio agradável entre o dulçor do malte, notas de caramelo e um leve amargor do lúpulo, resultando em uma cerveja fácil de beber e refrescante.

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